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黑龙江“标准”引领制止餐饮浪费-j9九游会登录入口

发布日期:2023-03-06  【】
    2月24日,黑龙江省市场监管局、省商务厅、省文旅厅三部门采取线下与线上相结合的方式,面向全省餐饮企业、旅游景区等,举办促进餐饮节约、制止餐饮浪费标准宣贯培训活动。

  活动邀请有关专家详细解读《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准,以及《节约型餐饮企业服务规范》《网络订餐配送服务规范》2项地方标准。这6项标准涉及餐饮企业和上下游相关企业,涵盖线下实体餐厅和电商平台餐饮外卖业务。

  “通过培训学习,我们进一步提高了对标准化的重视程度,并从标准化的视角对打造集约高效的餐饮供应链、最大程度减少餐饮浪费,有了深入的认识和理解。”参加培训的餐饮企业代表纷纷表示。

  据介绍,黑龙江省市场监管局、省商务厅、省文旅厅三部门下一步将持续做好餐饮节约标准化宣传,推动全省餐饮企业、旅游景区等单位积极应用相关标准,主动树立源头供给节约理念,增强末端消费节约意识,切实引导培养餐饮节约习惯,坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

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